De tapas por El Born
Durante mucho tiempo ha sido más fácil tapear en locales de la periferia de Barcelona, como Hospitalet, Sant Boi o Sant Andreu, que en Barcelona ciudad; los motivos pueden ser varios: la oferta allí era mayor, también era donde se concentraban los locales “de toda la vida”. Sea como sea, sobre Cataluña siempre ha planeado el prejuicio de que ésta no es ningún referente del tapeo, especialmente si la comparamos con otras comunidades autónomas. Además, aquí no se tiene tanto la costumbre de comer de pie, ni de frecuentar varios locales una misma tarde o noche, sino más bien de escoger un único local para tapear (de ahí quizá también la costumbre catalana de cada uno pagarse lo suyo). En cualquier caso, la oferta para ir de tapeo en Barcelona es cada vez más amplia y de mayor calidad. Además yo me pregunto, ¿qué importa cómo tapees? Lo importante es tapear.
Hoy vamos a hacer una ruta por uno de los barrios de “tapeo por excelencia” en la ciudad condal: el Born. Así que ¡vámonos de tapas!
Antes conocido como Ca l’Esteve, es uno de los sitios más populares del Born, un clásico de Barcelona desde 1929, donde se puede picar sus conocidas anchoas o su variedad de tapas (de salmón, bacalao, jamón), acompañadas del espumoso vino que le da nombre al local, el xampanyet. Esta pequeña bodega, que también destaca por su cerveza de barril, está siempre llena de tanto turistas como barceloneses. No reservan nunca así que intenta no ir a horas punta si quieres tapear algo tranquilo. Abren de martes a sábado de 12h a 16h y de 19h a 22:30h.
C/ Montcada, 22. Tel. 93 319 70 03
Otro clásico de visita obligada. Ya hablamos de él en uno de nuestros posts anteriores y es que este emblemático local se caracteriza por la elección de sus productos en función de la oferta y de la estación del año en que nos encontremos. Aunque hay un comedor en la parte posterior donde poder sentarse, te recomiendo tapear en la barra, siempre y cuando no seáis más de tres (para poder hablar), y que te dejes aconsejar por el camarero sobre qué pedir. Una cosa curiosa: el responsable del local no toma nota del orden de llegada, pero va sentando a todo el mundo en el estricto orden en el que van llegando. Abren de lunes a viernes de 13:30h a 16h y de 20h a 23:30h. Sábado de 13:30h a 16h. Cerrado: Lunes a mediodía, Sábado noche y Domingo todo el día.
C/ Plaça de les Olles, 8. Tel. 93 310 79 61
Las cebollas caramelizadas y los tomates secados al sol son las especialidades de esta vinoteca. Además tiene una amplia variedad de tapas entre las que destacan los pescados y los quesos y embutidos en general. Viníssim quizá no es tan conocido como los dos locales anteriores pero no olvides visitarlo si haces ruta por El Born. Abren los domingos y lunes de 12h a 16h y de martes a sábado de 12h a 24h.
C/ San Doménech del Call, 12. Tel. 93 301 45 75
Conocido anteriormente como Chispa, el bar Mundial abrió sus puertas en 1918. Me llamó la atención la decoración del local con fotografías dedicadas de boxeadores; luego me explicaron que tenía que ver con la afición que tenía el dueño por el mundo del boxeo. A este bar se le conoce, por un lado, por la variedad de los productos de mar que ofrece y, por otro, por sus productos gallegos. Os recomiendo el pescado, los mejillones, el marisco, las ostras y las navajas; como especialidades gallegas no dejes de probar los pimientos del padrón, la empanada o el pulpo. Abren de miércoles a sábado de 13h a 16h y de 20h a 24 h. Los martes de 20h a 24h y domingos de 12h a 15:30h.
Plaza Sant Agustí Vell, 1. Tel. 93 319 90 56
Esta Sidrería vasca es uno de los locales pioneros de tapas en el Born. Si escoges sentarte en la barra podrás degustar pintxos donostierras de primera calidad, y si por el contrario, te apetece comer platos más contundentes como un atún, carne, bacalao, o unos pimientos del padrón siéntate en la zona con mesas que tienen en el local. Recomendable por su buena calidad-precio y el buen ambiente que se respira. Si te interesa la cultura vasca, pregunta por los conciertos, talleres, etc. que organizan en su Centro Cultural.
Placeta de Montcada, 1. Tel. 93 310 21 85
Hasta aquí nuestra pequeña ruta por el Born de hoy. Por supuesto, siempre estamos abiertos a que ampliéis esta ruta con vuestros comentarios.
TAPEO
El ultimo en incorporarse a la oferta de tapas en el Born, en la calle Montcada (frente al Xampanyet). Dani Rueda, jefe de cocina del Tapas 24 de Carles Abellan a montado su historia y pone todo corazon en la cocina y en el trato con los clientes.
Visita obligada, en apenas un año de vida es todo un referente. Bombas, croquetas,pescaditos, calamar relleno, morcilla con cebolla confitada,rabo,pie de cerdo…. para disfrutar, la bodega un poco corta, per lo va arreglando.